Är koriander en stam eller ett blad

Glöm inte att gräva upp rötterna för att äta dem också! Läs också: så gör du din egen kryddträdgård! Skörda frön du tillhör dem som inte gillar färsk koriander eller vill spara den mer så att du istället kan vänta på blomningen och skörda frön. Glöm inte att också spara frön för odling nästa år. Bladen kan är koriander en stam eller ett blad torra, men de förlorar mycket, så det är bättre att frysa färska.

I kylskåpet kontrollerar koriander veckan. Om du vill använda din koriander mer än du kan blomma, torka sedan frön, som varar i tre år. Du samlar alla frön för att stå minst en tredjedel av den exploderade gulbruna färgen och sedan hänga upp och ner torken. Häng en papperspåse längst ner för att fånga fröna som släpps ut. Så du använder koriander koriander, som också används vid tillverkning av likör och sprit och som smakförstärkare.

Reklamkorjander används som både färska och torkade kryddor. Du kan företrädesvis använda hela växten i matlagning, både bladen och roten efter att du tydligt har samlat. Bladen används färska, som med persilja, och tillsätts strax före servering, till exempel i soppor, sallader eller kastruller. Roten kan användas i soppa eller gryta.

Koriander-olika sorter: det finns sorter som har tidig eller sen blomning. En av fördelarna med sen blomning är att du får en längre bladskördesäsong. Men om du vill odla koriander för frön, bör du leta efter en sort som har tidig blomning. Växtens löv kallas vanligtvis koriander, som kommer från det spanska ordet för koriander eller kinesisk persilja. Korianderrötter finns också i kulinarisk användning som ett skarpt tillskott till Thailändska curryrätter.

Koriander växer som en husväxt över hela världen, inklusive Europa, Asien, Afrika och Amerika. Lite är känt om korianderväxtens ursprung, även om den i allmänhet anses vara infödd i Medelhavet och delar av sydvästra Europa. Experter tror att dess användning går tillbaka till 5: e århundradet. Koriander nämns till och med i Gamla Testamentet, som beskrev en man som gavs till judar som flydde från Egypten och som liknade korianderfrön.

Koriander var en av de första örter som odlades av amerikanska kolonialister i Massachusetts. Och fransmännen använde destillerad koriander i sitt tal för att göra en typ av parfym. Idag odlas koriander i tropiska och subtropiska länder runt om i världen, och örten används över hela världen. Hur smakar det?

Korianderfrön har en trevlig citronsmak och blommig arom. Smaken går mycket bra med kummin, och många recept innehåller så många två kryddor. Växtens löv och mogna frön smakar helt annorlunda, och de kan inte ersättas med varandra. Färsk koriander har en skarp smak, och för en viss del av befolkningen smakar den bra. Matlagning med koriander. Alla frön används ibland vid insättning och saltning.

Korianderfrön stekas och jordas vanligtvis innan de används, annars kan de ha en tuff konsistens att tugga. Malde koriander används som krydda i rätter som curry och i bakning. Torka dem i en stekpanna eller i ugnen vid låg temperatur och använd sedan en slipkvarn för att få den jordiska korianderen. Var noga med att läsa recepten noggrant. Om detta tyder på att du ska ha en hög med koriander eller att du ska knäcka koriander och kasta bort stjälkarna, delas färska korianderblad, inte korianderfrön.

Det är en del av många traditionella kryddor i indiska, mellanöstern och afrikanska rätter.